フレイムハウス通信


サロン喫茶 フレイムハウスの日常をご案内。喫茶では昔懐かしハヤシライスを是非。ウクレレ教室、ギャラリーなど文化サロンです。大阪市中央区淡路町1-6-4 tel06-6226-0107
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フランス研修旅行④

フランス旅行備忘録、3日目途中までになっておりました。
帰ってきたら流れてゆく時間の早いコト、、。
さて3日目、シャンパーニュへのバスツアーから夕刻パリに戻ります。
日曜日のパリの街は車の渋滞が激しかったです。
慌てて次の支度してディナーはバトームーシュでいただきました。
数名のパリ先輩ご夫妻方からの「パリ初めてカップルさん」へおすすめのディナーでしたので
予約して出かけました。
出航時間があるのでアセアセでしたが、、、
乗り込んだらゆったりとゴージャスなパリの夜を満喫できました。
お約束の写真ですがキラキラのエッフェル塔の写真ご覧くださいね。
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時刻は夜8時前、まだ夕暮れです。
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生演奏を聴きながらコース料理とワインをゆっくりいただきました。
川から見たパリの夜の街はまた格別です。
川沿いに沢山のカップルがデートしてます。船の中もほとんどカップル。
日本人には気恥ずかしいけどパリでは大切な人とロマンチックに仲良く過ごしていいんだなあ、、と。
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どこ見ても綺麗なんです。2時間ほどクルーズし、夜には川に霧がふわーっときましたが、、
少しも寒くないわ、、、あら、これ去年の台詞でしたかね。
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ツーショットも載せときます。
だってシアワセなんだもん!(←別にヤケになってないよ)
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またしても夢のようなウツツのような忙しい一日でした。翌日はもっと忙しい。
つづく
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by fureimuhausu | 2015-10-05 17:14 | ワイン講座 | Comments(0)

フランス研修旅行③

3日目も早起き。
目覚めるなり主人に言いました。
「パリ行った夢見たわ~、綺麗やったわ~祐子ちゃんにも会えて楽しい夢やってん!」と。
え。え、え~~~ッ!、、、ここパリやった。昨日見た風景を夢でもまた見れたようです。
夢とウツツがリンクした。ほんとシアワセです。
さて、朝からバスツアーでシャンパーニュへ向かいました。
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北東へ2時間ほどバスに揺られました。市街を離れるとすぐに広大な畑や牧場ばかりです。
朝8時ではまだ明けきっておらず急に朝霧がたちこめる雄大で幻想的な風景です。
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まず「コルドンルージュ」マム社のシャンパンカーブへ見学しました。
バスを降りたらもう、シャンパンの香りがしました。
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石灰質の地下3Fひんやりしたカーブに数億本のシャンパンが発酵しているのです!
迷路のような地下道、この一軒だけで25kmもあるそう。
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見学後エレベーターをあがるといきなり待ち受けていたのが試飲コーナー!
お昼にはランスノートルダム大聖堂と街を散策、ランチでももちろんシャンパンいただきました。
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マルクシャガールのステンドグラスがありました。
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フォアグラとロゼのシャンパン。
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パパさんもご機嫌ですね。
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2件目の見学はエペルネの街メルシエ社。
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地下のカーブをトロッコ列車で巡ります。
なんて広大なシャンパン部屋!なんとここでシトロエンのレースが行われたことがあるそうです。
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地下で作業する人や見学のお客様のために石灰のレリーフが至る所に飾られていました。
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地下からエレベーターをあがるとまたまたいきなり試飲コーナー!
どや顔にもなっちゃいます。
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大手メゾンが軒を連ねるシャンパンアベニューから名残惜しく、、
車窓から見えるのは夕方のピノノアールのブドウ畑でした。
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つづく
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by fureimuhausu | 2015-09-30 17:52 | ワイン講座 | Comments(0)

フランス研修旅行②

秋のシルバーウイーク利用して4泊6日のフランス旅。
主人は海外勤務が長くイギリスやベルギーにも暮らしたことがあり
大阪英語(笑)も堪能なのでいつも通りでしたが(英語でクレームかつ怒鳴れるのを聞いて後ろで少し小さくなりながら尊敬しました)。
私は初めてのヨーロッパ。右見ても左見ても上見て下見て聞いて匂って大興奮の日々でした。
2日目はパリ市内観光しました。
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予習した映画「アメリ」の舞台になったモンマルトルのサクレクール寺院です。
わわ、ほんまにメリーゴーランドがありました。乗りました48歳秋。
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パリ市内に一件だけというワイナリーがありました。小さなブドウ畑。
品種不明ですが黒いブドウが成っていました。
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メトロでシテ島まで来ました。ちょうど12時のノートルダム大聖堂の鐘を浴びてきました。
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中心地にある超繁昌店のカフェにて。様々な国の人達が心地よく食事して満員なのに寛げる店でした。
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美の殿堂ルーブル美術館です。入館前から興奮!
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オペラ座です。
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セーヌ川からエッフェル塔を見つけてアドレナリン大放出の美佐チャンです(笑)。
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夜は4年前からパリにお住まいの藤本祐子さんに案内してもらいました。
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祐子さんはフレイムハウスのウクレレ教室を始めたばかりの頃の元生徒さんです。
フレイムのギャラリーでも作品展を開いて下さったこともあり長いお付き合い。
北浜でのOL生活を辞めて現在絵の勉強にパリにお住まいです。
今回お忙しいなか時間を作ってくれて
お買いもの案内や素敵なビストロ案内していただきました。
パリの生活情報、大阪の近況報告などなどしていたらあっという間の一夜でした。
住んでみると意外と素朴でのんびりした街だということ、製作活動にとても意欲的なことなど
聞いていてとても頼もしく思えました。
旅行者のためのアテンドのお仕事もなさっています。
パリへ行く予定のある方ぜひお声かけてくださいませ。
フレイム割引があるかも?(笑)
つづく
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by fureimuhausu | 2015-09-29 18:04 | ワイン講座 | Comments(0)

フランス研修旅行①

5年ほど前からN.Lee先生のワイン講座を受けていて毎回眺めていたフランスの地図。
先生のめくるめくフランス文化愛に基づくワイン講座を受講し、
そのテロワールを勝手に想像しながらただただワインをいただいていましたが
ようやく旅行する機会に恵まれ短期間、駆け足で憧れのパリとシャンパーニュ、ブルターニュ、ノルマンディの空気をいっぱい吸い込んできました。
行く前も帰ってからも皆さんに沢山のフランス情報いただきありがとうございました。
珍道中ながら幸せな数日となりましたので報告します。
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エアフランスでシャルルドゴール空港へ、夕方のパリは雨でした。まずはステーキ&ビール!
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早速メトロでモンパルナスタワーからの夜景エッフェル塔を眺めます。
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遅い夕食です。
アールヌーボーの豪華なるカジュアルレストランにてかたつむりとホタテリゾットに
アルザスのゲボルツトラミネール。
日本ではチリ産のゲボルツで我慢しておりましたので、眠いけど一気にテンションUPしました。
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メトロもスリなど気をつけてネ眠ったらあかんでとの忠告守れず、、
二人とも瞬間で寝落ち、、終点です、、。でも無事HOTEL帰れました。
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つづく
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by fureimuhausu | 2015-09-29 17:05 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイン講座レポート

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土曜日はN.Lee氏のワイン講座。
今年最初のワイン講座でスペシャルなラインナップでした!
ワインの飲み方フルコース編
ということで起承転結のある飲み進め方をご説明いただきました。
フルコースディナーをいただいているとして注文するワインについて、お料理はエアーです。
キャビア、エビ、ススギ、フォアグラに羊にステーキに、、
参加者の創造力も半端なくフルコースでした!
次回のワイン講座
4月11日土曜日です。
よろしくお願いいたします。
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by fureimuhausu | 2015-03-02 16:59 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイン講座2014#11

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土曜日のワイン講座は「ヌーボー到着!」ということで2014年のボージョレーとボージョレー地区の他の年代のクリューワイン、ピノノワールとガメイとの飲み比べなどなど…

ブルゴーニュの大きな地図をにらみながら色々とご紹介いただきました。

講師はボンバール江戸堀のN.Lee先生です。
毎回様ざまなお話がでてきます。
次回のワイン講座は
12月27日土曜日14:30
「今年のワイン講座総集編」
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by fureimuhausu | 2014-12-01 14:54 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイナリー見学ツアー2

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ぶとう畑の畦道をゆくのに活躍したミゼット♪
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ワイン館に移動して試飲の時間です。
ここの空気がまた美味しいのです。
ワイン、梅酒、ぶとうジュースどれも美味しいものでした!
私はデラウェアのヌーボーのファンになりました。
華やかな果実の香りと程よい酸味が良かったです。
一本お土産に買って帰りました♪
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25人の紳士淑女。
素敵なメンバーで楽しい時間が過ごせてハッピーでした。
ご参加ありがとうございました。
「河内ワイン」金銅さん、丁寧にご説明くださいました。お世話になりありがとうございました。
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見学アフターは天王寺に戻ってリストランテベツジンにて。
ディナーとワインのおさらいをたっぷりと堪能させてもらいました。
パティオからおぼろ月とくっきりしたハルカス。
お疲れ様でした。
次回のワイン講座もよろしくお願いいたします。
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by fureimuhausu | 2014-10-05 08:25 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイナリー見学ツアー

4日土曜日はワイン講座から総勢25人のメンバーで羽曳野市の「河内ワイン」さんに見学ツアーに出かけました。
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ぶとう畑では農家さんの天候を読んでのお手数、長年の知恵などに感心しました。
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ワイン工場に入るとフルーティーな香りいっぱいです。
熟成中のまだフツフツとしたワインを飲ませてもらいました。
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リー先生です。
続く…
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by fureimuhausu | 2014-10-05 08:06 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイナリー見学のお知らせ

ワイン講座からご案内です。
ムッシュLeeと行くワイナリー見学会
羽曳野市「河内ワイン」
ぶどう畑、ワイン工場ワイン館の見学と試飲会

10月4日土曜日
集合14:30
近鉄阿部野橋駅
あべのハルカス側西改札口1階
14:54発 準急橿原神宮行き
駒ヶ谷15:20着(片道400円)
参加費1000円~1500円(試飲ドリンクにより若干変わることがあります)

アフターワイン会
リスランテbetsujin
18:00ごろから
参加費6000円~
JR天王寺駅北側にある素敵なパティオのある洋館リストランテです。元別人倶楽部。

お料理の予約が必要ですのでできれば今月中にお申し込みよろしくお願いいたします。

見学のみ、ワイン会のみの参加もできます。お気軽にお問い合わせくださいませ。
misalele39@gmail.com
06_6226_0107
フレイムハウス
加藤美佐子

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by fureimuhausu | 2014-09-27 10:58 | ワイン講座 | Comments(0)

ワイン講座レポート

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テーマは「牡蠣とこそシャブリ」。
この季節に飲みたくなるシャブリをじっくりと教えてもらいました。
牡蠣、魚介類と合うのはやはりのテロワールだったのです。
N.Leeのワイン講座、毎回納得いたします。
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次回は8月9日土曜日14:30から
「ブルゴーニュを南へ」
ご予約お待ちしております。
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by fureimuhausu | 2014-06-29 07:44 | ワイン講座 | Comments(0)

サロン喫茶 フレイムハウス

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http://www.katana.cx/~fureimu/

サロン喫茶 
フレイムハウス
大阪市中央区淡路町1-6-4
フレイムハウスビル1F
06-6226-0107

地下鉄堺筋線北浜駅5番出口から南へ徒歩5分http://www.katana.cx/~fureimu/shopinfo/index.html

OPEN
11:00~22:00
土、日、祝日休み

アナログレコードを聞きながらお寛ぎ下さい。
昔懐かしハヤシライス¥650
煎りたて珈琲¥400

ウクレレ教室
ギャラリー
ワイン、紅茶、落語など
文化サロンです。

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